日本酒がはかどる日本から生まれた料理
SAKE
日本の先人達が育み、現代まで受け継がれてきた日本酒や和食の魅力を味わえる空間を、国際通りから徒歩五分圏内の場所でお作りしております。多くの人に身近な家庭料理でも、一味違うおいしさをご堪能いただけるよう、使用する食材は旬のもので店主がこだわって選んでいます。安里にも身近な沖縄料理で、地元の方が落ち着ける食事の時間を過ごせるよう、落ち着いた温かみのある店内の演出で誰もが楽しめる工夫を施しております。
毎日の食事に華を添える憩いの食事処
四季がはっきりとした日本だからこそ味わえる旬の食材を活かした和食と店主が選び抜いた日本酒で、一日の終わりに心も身体も満足いただける時間をお届けいたします。安里の方に「また食べたい」「この店のお酒がいい」と言っていただけるような地域一番店を目指し、不定休でお客様をお出迎えしております。土日も祝日も営業する体制を整えることで、地域のかけがえのない日常のひと時に、食事で彩りを添えられるよう努めています。隠れ家のような店づくりをしているため、お一人様でも気軽にご利用しやすい居酒屋となっております。
自分好みの料理を並べられる豊富な種類
店主選りすぐりの日本酒と旬の素材で作り上げる料理で、安里の方へ自然が生み出した旨味を味わえる時間をお作りします。沖縄の居酒屋ならではのチャンプルーや島豆腐の厚揚げ、軟骨ソーキなども用意し、地元の方に愛される拠り所のような存在になるよう、真心を込めた料理でおもてなしします。日本料理の王道とも言える天ぷらは、海の幸や山の幸などジャンルに関係なく旬の食材を用いて、豊富な種類を用意しています。天ぷらは一種類から手軽にご注文を承っていますので、一人飲みでも宴会でもお好きなものを選んでご賞味いただけます。
日本酒と和食をじっくり味わえる空間
日本酒と和食が味わえる居酒屋として、安里の地域の方に愛される料理をご賞味いただけるよう日々努めています。和食は地元の方に馴染み深い沖縄料理をはじめ、天ぷらやご飯もの、海鮮料理など様々なメニューのご用意があります。どの料理にも店主が目利きした食材やこだわり抜いた旬の食材を使用しており、食材本来の味わいをご堪能いただける調理方法でお客様の元へお届けしております。30代を中心に男性も女性も通いやすいよう、日本らしい落ち着いた空間を作ってご来店をお待ちしています。
